對(duì)于眾多茶企茶商來說，隨著市場(chǎng)的逐漸復(fù)蘇，線下市場(chǎng)仍然是茶商經(jīng)營(yíng)中的重點(diǎn)，但大家也意識(shí)到，茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)分級(jí)的趨勢(shì)也會(huì)越來越明顯，對(duì)茶企而言，如何快速修復(fù)線下市場(chǎng)也變得十分緊迫。
市場(chǎng)復(fù)蘇期
茶葉線下市場(chǎng)仍是發(fā)力重點(diǎn)
對(duì)于線下茶葉生意，一個(gè)很直觀的感受是，茶商們懂得消費(fèi)者需要什么，喜歡挖掘老客戶的潛在需求，贏得市場(chǎng)口碑;但同時(shí)，在挖掘消費(fèi)者的社交傳播價(jià)值、打造年輕消費(fèi)場(chǎng)景上，還是要弱于這幾年大紅大紫的新式茶飲。
比如，新式茶飲品牌注重產(chǎn)品創(chuàng)新、在終端空間上能為消費(fèi)者帶來更輕松、時(shí)尚的喝茶體驗(yàn)。
不管是堅(jiān)守傳統(tǒng)茶葉的味道與健康的茶企，還是貼近年輕人消費(fèi)方式的新式茶飲，他們，都是在以自己的方式延續(xù)著中國(guó)茶葉的活力與底蘊(yùn)。
但在茶葉實(shí)體終端上，面對(duì)茶葉回歸大眾消費(fèi)這一市場(chǎng)趨勢(shì)，茶企更需要面對(duì)茶葉消費(fèi)群體年輕化的這種變化。
面對(duì)茶葉消費(fèi)的復(fù)蘇，茶企與經(jīng)銷商都要思考如何更好的觸達(dá)到消費(fèi)者，黏住消費(fèi)者，并讓消費(fèi)者的購(gòu)買決策更快。
無論是站在經(jīng)銷商的角度，還是從品牌方增加市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)的角度出發(fā)，終端面對(duì)最直接的消費(fèi)群體，掌控終端具有戰(zhàn)略意義
正如上面所言，在深耕茶葉大眾消費(fèi)市場(chǎng)上，我們身邊就有很好的參考與學(xué)習(xí)對(duì)象——新式茶飲品牌。新式茶飲品牌在對(duì)終端的改造與管理能力，以及對(duì)消費(fèi)者的洞察與需求挖掘上，是值得茶企茶商參考與借鑒的。
那么，在茶葉市場(chǎng)恢復(fù)期，什么樣的茶企才能在2020中穩(wěn)中求進(jìn)，能夠更好地生存下去?
如何承接茶葉消費(fèi)復(fù)蘇?
從當(dāng)下到未來，茶企的產(chǎn)品力仍然是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的通行證。近幾年，無論是區(qū)域型品牌還是跨茶類的橫向品牌，都在不斷強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的創(chuàng)新力，以適應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)。
從消費(fèi)者的角度來看，年輕消費(fèi)者群體更在意品質(zhì)好、設(shè)計(jì)突出、有技術(shù)優(yōu)勢(shì)的茶企，因?yàn)樗麄兡軌蛑v出更有說服力的“產(chǎn)品故事”，贏得更多消費(fèi)者的信賴。
所以說，真正的產(chǎn)品力，還包含了茶企對(duì)消費(fèi)需求的深刻理解和融合。如果忽略了客戶價(jià)值的功能塑造，最終也難以達(dá)到“產(chǎn)品力就是競(jìng)爭(zhēng)力”的效果。
當(dāng)然，產(chǎn)品力是茶葉競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)的入場(chǎng)券，但是，在舞臺(tái)上能否持久或者堅(jiān)持下來，渠道力和品牌力都不可或缺。
這場(chǎng)疫情，也是茶葉品牌重塑與消費(fèi)者信任的機(jī)會(huì)，一些頭部品牌的渠道打法更加下沉。
但另一些角度也證實(shí)了品牌的重要性，比如這幾年非常重視品牌影響力的一些頭部品牌茶企，當(dāng)它們?cè)谇腥刖€上業(yè)務(wù)時(shí)，其在電商上的表現(xiàn)，已經(jīng)超越了一些純線上茶品牌。
在目前競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，茶企決勝的關(guān)鍵，短期看的是渠道管控力，長(zhǎng)期看的則是品牌價(jià)值。茶企未來做大做強(qiáng)的機(jī)會(huì)來自于從渠道驅(qū)動(dòng)往品牌驅(qū)動(dòng)發(fā)展的這個(gè)階段，做得好的企業(yè)應(yīng)該是既有渠道管控力，又有品牌力。
不過，不管是線下還是線上，真正有價(jià)值或市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)的品牌，會(huì)在消費(fèi)者的欲望層面上給消費(fèi)者一個(gè)更有效率的覆蓋，形成一種消費(fèi)慣性。
簡(jiǎn)單來講，消費(fèi)者一想到某個(gè)場(chǎng)景就會(huì)想起這個(gè)品牌，比如跟閨蜜逛街的情景下，會(huì)先買一杯某品牌的奶茶;想送健康禮品給親朋好友，就會(huì)想到某個(gè)品牌家的茶;在這樣的消費(fèi)慣性下，消費(fèi)心智的復(fù)制以及后續(xù)的傳播會(huì)更加容易。
在市場(chǎng)上形成了這樣的消費(fèi)慣性，于企業(yè)本身而言，就是最好的風(fēng)險(xiǎn)免疫力。疫情后，新式茶飲頭部品牌的業(yè)績(jī)快速回升就很好的例子，因?yàn)樗鼈円呀?jīng)在消費(fèi)者心中形成了一種消費(fèi)慣性，一旦茶飲市場(chǎng)回暖，他們也是回血最快的品牌。
所以，在茶葉市場(chǎng)回暖，茶葉消費(fèi)逐步釋放的過程中，茶企茶商需要從產(chǎn)品到營(yíng)銷上做好充分準(zhǔn)備，承接好這一輪消費(fèi)需求，快能快速回血、穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，才是真正有了抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。
來源：興茶網(wǎng)
